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供应小型苹果片烘干机

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详细说明

    苹果片烘干机



原料选择-清洗-去皮-切片-护色-烘干-回软-分级-包装-成品



苹果片烘干机(操作要点):



(一)原料选择:宜选用肉质致密,皮薄心小,单宁含量少,干物质含量高,甜酸度适宜,充分成熟,果型中等的品种,以晚熟或中熟品种为宜,如金冠、小国光、大国光、金帅、红星等。



(二)清洗:用流动水将苹果洗净。

(三)去皮:可用手工或机械去皮。

(四)切片:先将苹果对半剖开、去心后,横切成5-7mm左右厚的苹果片。

(五)护色:将苹果片迅速浸入3%-5%盐水护色,防止氧化变色。然后用清水洗净,摊到竹筛上沥干水分。

(六)烘干:将沥干水分的苹果片置于热泵烘干机中进行烘干。切片产品水分质量分数控制在20%一下。

(七)回软:为使干制苹果各部分含水量均衡,质地呈适宜柔软状态,可在储藏室的密闭容器内堆放14-21d。

(八)分级:应根据产品质量分为标准成品、废品和未干品等。

(九)包装:苹果干可用木箱、纸箱、塑料薄膜食品袋进行包装,谨防受潮。





苹果片烘干机(热泵烘干机烘干):

根据传统的工艺,如果是采用自然晒干那必然会受天气的影响,如果刮风下雨、那势必会影响到后期工序。所以选用热泵烘干机来烘干不但不受天气的制约,还大大的提高了生产效率!



5P烘干设备尺寸:

烘干房尺寸(长×宽×高)约:4000mm×2400mm×2100mm

烘干房内空尺寸:3100×1125×2000mm(两间)







苹果片烘干机(优点):

1、安装方便。



2、节能。耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。



3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。



4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险。



5、自动化、智能化程度高:采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业,自动控制温度、湿度、烘干时间等。



6、适用范围广,可广泛适用于10-70℃烘干温度的所有物料。









吕女士

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